Bouteille iconique du groupe Nikka, le From The Barrel représente à lui seul la maîtrise de l’assemblage nippon : puissance, finesse et équilibre. Bluffant à plus d’un titre, ce blend aux 100 whiskies confondrait plus d’un amateur qui ne jure que par les single malts. Ici, les fruits bien mûrs, voire confits donnent le change à des épices de caractère. Le tout faisant passer les 51,4% d’alcool (presque) comme une lettre à la poste … L’art de l’assemblage avec un grand A. Issu de l’assemblage des single malts Miyagikyo et Yoichi et d’un whisky de grain unique, NIKKA FROM THE BARREL incarne l’expertise des master blenders maison. Intense, rond et généreux, ce blend ambitieux à fort degré, puissant et maîtrisé, est reconnu pour son originalité. Il ose. Il interpelle et séduit. Le Nikka From the Barrel s’impose par son style.
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Compass Box a récemment trouvé un fût de vieux whiskies de grain d’un âge certain. Ce fût étant exceptionnel, il inspira John Glaser pour la création de cette nouvelle Edition limitée d’Hedonism. Son nom ‘The Muse’, tel une dévotion totale, fait référence à ce fût dans lequel les whiskies de grains sont sublimés à travers des arômes riche et gourmand entre vanille, mangue fraîche et fleurs blanches.
Le chocolat, la cannelle et le goudron de bateau apparaissent au nez tandis que la bouche est fruitée et irrésistiblement cireuse. Une présence fumée sèche se développe progressivement.
Tout ce que nous avons dit à Stranger & Stranger, c’est que nous travaillions sur une recette incorporant un incroyable alcool de grain d’un an que nous avions utilisé pour assaisonner des fûts de chêne américain expérimentaux. Nous appelions cet «esprit sacrificiel» vieux d’un an parce que nous ne savions pas ce que ce serait après un an dans ces fûts neufs.Il s’est avéré que c’était incroyable, rempli d’épices de bois intenses et de nuances exotiques de caractère vanillé.
La noix de coco crémeuse se mêle aux notes de caramel, de vanille et d’amande. La pomme et le greengage ajoutent un poids délicieux avec une finition douce remplie de caramel crémeux.
Saveurs de fruits tropicaux ramollis, de gingembre et de crème de coco, saturés de notes de vanille et de caramel. Parfumé mais corsé, il a une finale longue et satisfaisante.
Blended Malt Whisky, Ecosse.
Oak Cross est un assemblage de malts provenant du nord des Highlands, notamment de la distillerie de Teaninich. Riche et délicatement boisé, il doit son nom à la maturation en fûts de chêne américain, apportant rondeur et notes vanillées, et en fûts de chêne français, auquel ont doit ces notes d’épices et de pain grillé. Un classique de la gamme Malt Whisky Collection de Compass Box.
Riche, boisé. Pommes cuites, girofle, vanille, pain grillé.
Juveniles est composé de whiskies single malt de quatre distilleries des Highlands, chacune apportant une particularité à l’ensemble. Vous trouverez des notes de sucre d’orge, de goutte de poire et de vanille, complétées par un caractère herbacé sous-jacent éthéré apporté par le whisky de malt de la distillerie Clynelish.
Arômes de marmelade et d’épices de thé chai, avec des notes de prune. Les pommes de dessert mûres et dorées dominent la bouche gourmande, soutenue par une richesse boisée.
