Gelée de Thé Earl Grey

Kiwi et Yuzu, c’est la nouvelle Confiture Parisienne bourrée de vitamine C qui envoie vertement balader l’année 2020.

Bah oui, parce que bon, crotte et flûte, on a beau être bien éduqué et manger à la petite cuillère avec l’auriculaire bien dressé, cette crise sanitaire, son cortège de confinement et d’attestations pénibles, tout cela commence à nous courir sacrément sur le haricot.

Alors voilà : faisons confiance à la nature. Et la nature, pour battre les virus malpolis qui s’intrusent sans permission dans nos sinus elle nous a donné la vitamine C. Richement défensive et richement présente, oui plus que dans l’orange qui en est pourtant bien pourvue, richement présentes disions-nous dans le yuzu et le kiwi cette vitamine est la meilleure alliée de votre corps pour affronter les frimas et l’année qui vient.

Une confiture verte comme l’espoir fabriquée dans la joie et la bonne humeur dans notre atelier parisien avec pleins de sourires qui s’affichent sur le pot pour bien lui montrer que nous ne céderons pas à la morosité.

À savourer comme une douce vengeance tartinée.

Confiture Parisienne et Antoinette Poisson s’allient grâce à la création originale d’une confiture. En effet, Antoinette Poisson était le nom de la Pompadour, favorite de Louis XV. Et alors? Et alors, louis XV avait commandé pour elle le plus savoureux des desserts concevables auprès de ses meilleurs pâtissiers.

Ce fut le « Puits d’Amour », un gâteau avec en son coeur la meilleure confiture jamais imaginée à l’époque. Le secret fut oublié puisque le Puits d’Amour se fait aujourd’hui avec de la crème pâtissière. Oublié jusqu’à ce que la Confiture Parisienne retrouve le secret de cette merveilleuse recette jamais remise à jour depuis Louis XV.

Composition : gelée de groseille, framboise et violette