Le Molitor, de son nom scientifique, Ténébrion Molitor est un insecte comestible également connu sous le nom de ver de farine ou ver meunier. Naturellement proche du goût de l’amande ou de la noix de cajou, nous vous le proposons ici sublimé avec une saveur incontournable de l’apéro : ail et herbes de Provence. Parfait pour réveiller un apéro entre copains (mais fonctionne aussi devant une bonne série !) Notre gamme complète est conçue pour une consommation quotidienne, avec une multitude de produits et de goûts pour tous les besoins. Nos insectes ont tout bon ! Nutritifs et naturels, ils sont riches en protéines, en vitamines B1, B2, B12, en oméga 3 & 6 ou encore en fibre. Les insectes ont également l’avantage d’être très respectueux de l’environnement, ils consomment peu d’eau, peu d’espace, peu de nourriture et dégagent peu de gaz à effet de serre. Cuisinés dans un Atelier situé à Vaux-le-Pénil, en Seine-et-Marne, des épices & condiments de haute qualité réveilleront vos papilles. Garantis sans arômes artificiels, ni conservateurs et préparés dans la tradition de l’artisanat français avec les recettes à la JIMINI’S ! Vous pourrez enfin découvrir l’entomophagie (le fait de manger des grillons et autres insectes) en toute confiance, autour de nos grillons Mangue douce !
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Insectes comestibles d’apéro Molitor aile et fines herbes
€9.10
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€18.00Jeune carotte fâne, fruit de la passion, sucre de canne non raffiné, vanille, pectine naturelle.
Puits d’Amour X À Paris chez Antoinette Poisson
€29.00L’histoire de la recette
Confiture Parisienne et Antoinette Poisson s’allient grâce à la création originale d’une confiture. En effet, Antoinette Poisson était le nom de la Pompadour, favorite de Louis XV. Et alors? Et alors, louis XV avait commandé pour elle le plus savoureux des desserts concevables auprès de ses meilleurs pâtissiers.
Ce fut le « Puits d’Amour », un gâteau avec en son coeur la meilleure confiture jamais imaginée à l’époque. Le secret fut oublié puisque le Puits d’Amour se fait aujourd’hui avec de la crème pâtissière. Oublié jusqu’à ce que la Confiture Parisienne retrouve le secret de cette merveilleuse recette jamais remise à jour depuis Louis XV.
Composition : gelée de groseille, framboise et violette
Tagliatelles à la truffe d’été
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L’histoire de la recette
L’unique est la gamme de confiture « monofruit » de la confiture parisienne. Une méthode de fabrication artisanale avec des cuissons en petites quantité et l’utilisation exclusive de sucre de canne non raffiné.
Conseil de dégustation :
Sucré: Sur une tartine, une crêpe, un scône, ou fromage blanc. SALÉ : sur une de tartine de fromage de chèvre.
Eau de source infusée
EAU PLATE
Blk water est une eau 100% naturelle, sans additif, ni colorant.
Black water est la première eau infusée aux minéraux fulviques. Ces minéraux fulviques proviennent de sous-couches terrestres vieilles de plusieurs millions d’années.
Disponible fin Mars 2021 sur le E-Concept Store.
L’histoire de la recette
Confiture Parisienne innove et célèbre. Elle innove avec la première confiture au vin de bourgogne Nuits-Saint-Georges. Et pas le premier venu : celui du domaine du château de Prémeaux. Robe pourpre, goûts de cerise, fraise, cassis, cuir et truffe. Nuits ! Quel beau nom pour célébrer les fêtes galantes qui nous attendent sous le ciel de Paris. Oui, la gelée de Nuits-Saint-georges est une belle confiture du soir : elle accompagnera sans manière les fromages des copains comme la brioche des aristos.
Pot 250g.
Conseils de dégustation
Conseil de dégustation
Sucré : sur une tartine de pain de campagne, sur une crêpe ou dans un fromage blanc pour les petits grains de framboise qui craque sous la dent.
Blended Malt Whisky, Ecosse,
Les malts sélectionnés proviennent principalement des Highlands du Nord et sont âgés d’environ 10 ans, The Spice Tree tient son caractère épicé d’un mode de vieillissement unique et d’une maîtrise parfaite de la chauffe du bois.
Juveniles est composé de whiskies single malt de quatre distilleries des Highlands, chacune apportant une particularité à l’ensemble. Vous trouverez des notes de sucre d’orge, de goutte de poire et de vanille, complétées par un caractère herbacé sous-jacent éthéré apporté par le whisky de malt de la distillerie Clynelish.
