En 1828, le Dr Jacquez découvre fortuitement au cours d’une promenade, un mince filet d’eau auquel il se désaltère. Ce n’est que 30 ans plus tard qu’un captage fut réalisé et l’eau soumise à des analyses qui révélèrent une minéralisation exceptionnelle. La source fut officiellement exploitée en 1859 après approbation de l’Académie Impériale de Médecine et sur décret impérial de Napoléon III. Les curistes ont ensuite afflué de toute l’Europe pour bénéficier des effets bénéfiques de cette eau vertueuse.
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VELLEMINFROY GAZEUSE
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C’est en Franche-Comté, dans une nature préservée depuis toujours que l’eau de Velleminfroy puise sa pureté et sa saveur unique qui en font une eau à aucune autre comparable.
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Produits similaires :
Conseil de dégustation
Sucré : sur une tartine de pain de campagne, sur une crêpe ou dans un fromage blanc pour les petits grains de framboise qui craque sous la dent.
EAU PLATE
Il s’exprime sur des notes de vanille, de caramel et de céréale (malt) avec une note légère de tourbe.
La véritable recette du risotto à la truffe pour 2 personnes. Cuisiné comme le veut la tradition, rapide et pratique à préparer. Fidèle reproduction de la recette originale du restaurant étoilé « Da Beppe » à Alba (Italie).
L’histoire de la recette
L’unique est la gamme de confiture « monofruit » de la confiture parisienne. Une méthode de fabrication artisanale avec des cuissons en petites quantité et l’utilisation exclusive de sucre de canne non raffiné.
Conseil de dégustation :
Sucré: Sur une tartine, une crêpe, un scône, ou fromage blanc. SALÉ : sur une de tartine de fromage de chèvre.
Eau de source artésienne.
L’eau artésienne Voss est parmi les eaux les plus pures au monde jaillissant d’une couche aquifère vierge protégée pendant des siècles sous la glace et la roche dans le désert intact de la Norvège centrale.
La bouteille cylindrique Voss a été dessinée par l’un des designers de Calvin Klein et de Ralph Lauren.
Disponible Fin Mars 2021 sur le E-Concept Store.
L’histoire de la recette
Confiture Parisienne innove et célèbre. Elle innove avec la première confiture au vin de bourgogne Nuits-Saint-Georges. Et pas le premier venu : celui du domaine du château de Prémeaux. Robe pourpre, goûts de cerise, fraise, cassis, cuir et truffe. Nuits ! Quel beau nom pour célébrer les fêtes galantes qui nous attendent sous le ciel de Paris. Oui, la gelée de Nuits-Saint-georges est une belle confiture du soir : elle accompagnera sans manière les fromages des copains comme la brioche des aristos.
Pot 250g.
Conseils de dégustation
Tagliatelles à la truffe d’été
€14.50Les tagliatelles à la truffe Artisan de la Truffe sont fabriquées artisanalement en Italie. Associées à la subtilité de la truffe d’été, elles rendent comme des pâtes fraîches après cuisson !