Conscients de la qualité exceptionnelle du single grain produit au sein de Miyagikyo, le Nikka Coffey Grain 45% est entre Bourbon et Scotch, il peut se boire sec, sur glace, allongé d’eau, de soda ou utilisé comme base de cocktail notamment pour réaliser un Perfect Manhattan. Elaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics « Coffey », ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur.
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Whisky NIKKA Coffey Grain
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Juveniles est composé de whiskies single malt de quatre distilleries des Highlands, chacune apportant une particularité à l’ensemble. Vous trouverez des notes de sucre d’orge, de goutte de poire et de vanille, complétées par un caractère herbacé sous-jacent éthéré apporté par le whisky de malt de la distillerie Clynelish.
Arômes de marmelade et d’épices de thé chai, avec des notes de prune. Les pommes de dessert mûres et dorées dominent la bouche gourmande, soutenue par une richesse boisée.
Un arôme complexe d’épices à pâtisserie, de cuir, de goudron et de fruits musqués. La bouche est engageante luxuriante avec encore plus de fruits, tandis que des notes de fumée grasse et de sous-bois persistent en finale.
La noix de coco crémeuse se mêle aux notes de caramel, de vanille et d’amande. La pomme et le greengage ajoutent un poids délicieux avec une finition douce remplie de caramel crémeux.
Le chocolat, la cannelle et le goudron de bateau apparaissent au nez tandis que la bouche est fruitée et irrésistiblement cireuse. Une présence fumée sèche se développe progressivement.
Compass Box a récemment trouvé un fût de vieux whiskies de grain d’un âge certain. Ce fût étant exceptionnel, il inspira John Glaser pour la création de cette nouvelle Edition limitée d’Hedonism. Son nom ‘The Muse’, tel une dévotion totale, fait référence à ce fût dans lequel les whiskies de grains sont sublimés à travers des arômes riche et gourmand entre vanille, mangue fraîche et fleurs blanches.
Il s’exprime sur des notes de vanille, de caramel et de céréale (malt) avec une note légère de tourbe.