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CONFITURE PARISIENNE

16.50

L’histoire de la recette

L’orange pour rester classique, le pamplemousse pour exploser en amertume, la clémentine pour corriger le pamplemousse avec un peu de douceur et le kumquat pour dévergonder ce petit monde. Ajoutons à cela un peu de cannelle, de vanille, d’anis étoilé et nous voilà parti pour déguster une confiture aux agrumes totalement révolutionnaires tout en respectant les règles de l’art confiturier.

Conseil de dégustation

Sucré : Sur une tartine, une crêpe, un cake, ou fromage blanc.

Salé : Avec du foie gras, et des fromages longs affinage (vieux comté par exemple).

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UGS : 12 Catégories : ,

Orange Pamplemousse Clémentine Kumquat

Composition :

Orange, pamplemousse, clémentine, kumquat, sucre de canne non raffiné, citron, anis étoilé, vanille, cannelle. Teneur totale en sucre 57%. Préparée avec 60G de fruit pour 40G de sucre de canne non raffiné.

 

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