Le nouveau millésime de Dom Pérignon est marqué par une maturité bien supérieure à la moyenne.
Vintage 2010 écrit une nouvelle page pour la Champagne et Dom Pérignon.
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CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON Vintage blanc 2010
€205.00
Sous coffret.
Un millésime unique ayant subi des conditions climatiques exceptionnelles.
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Retrouvez la saveur de cette recette que vous faisiez enfant lorsque vous alliez couper les pieds de rhubarbe avec votre grand mère au fond du jardin.
Conseil de dégustation :
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Compass Box , une édition limitée de 1830 bouteilles, ce whisky est un assemblage de fûts de chêne américains de premier et de second remplissage.
Il s’exprime sur des notes de vanille, de caramel et de céréale (malt) avec une note légère de tourbe.
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Plénitude 2 est la seconde vie d’un millésime Dom Pérignon.
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Eau de source artésienne.
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LE COFFRET INCONTOURNABLE D’ARTISAN DE LA TRUFFE
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L’histoire de la recette
L’orange pour rester classique, le pamplemousse pour exploser en amertume, la clémentine pour corriger le pamplemousse avec un peu de douceur et le kumquat pour dévergonder ce petit monde. Ajoutons à cela un peu de cannelle, de vanille, d’anis étoilé et nous voilà parti pour déguster une confiture aux agrumes totalement révolutionnaires tout en respectant les règles de l’art confiturier.
Conseil de dégustation
Sucré : Sur une tartine, une crêpe, un cake, ou fromage blanc.
Salé : Avec du foie gras, et des fromages longs affinage (vieux comté par exemple).
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Dom Pérignon Rosé est un hommage au Pinot Noir. Travailler le Pinot Noir requiert excellence et humilité. À cet égard, Dom Pérignon Rosé est un paradoxe: il exprime le mariage parfait entre le Chardonnay et le Pinot Noir.
Bien qu’il ait fallu plus de dix ans pour qu’il voie la lumière du jour, la robe de Dom Pérignon Rosé parvient à exprimer toute la tension entre jeunesse et maturité, exhibition et retenue.
Dom Pérignon Rosé tient la promesse du Pinot Noir avec son verbe haut, sa tonalité claire, vive et fragile.
€6.90
L’histoire de la recette
L’unique est la gamme de confiture « monofruit » de la confiture parisienne. Une méthode de fabrication artisanale avec des cuissons en petites quantité et l’utilisation exclusive de sucre de canne non raffiné.
Conseil de dégustation :
Sucré: Sur une tartine, une crêpe, un scône, ou fromage blanc. SALÉ : sur une de tartine de fromage de chèvre.