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€35.00
L’histoire de la recette
Tartinables Confiture Parisienne : Et vous, vous allez la tremper où votre chips, cet été ?
De la Confiture Parisienne à l’apéro, tout de suite on pense à une farce. Mais quand on dit que c’est Juan Arbelaez qui est aux fourneaux, tout de suite on ferme son clapet et on écoute. Parce que oui, petits pots blancs il y aura à l’apéro, mais du salé et du meilleur. En un mot : des Tartinables au nombre de quatre, comme quatre destinations au soleil qui viennent dans un même pack. L’Italie est représentée par la tomate pignon et l’ail. Le Liban par le zaatar et l’aubergine. La Grèce par la tapenade. La Colombie, pays natif de Juan, par le maïs et le combava. 4 Tartinables, quatre voyages extraordinaires à faire entre potes autour de la piscine, sur un balcon ou en pique-nique.
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€19.44
Kiwi et Yuzu, c’est la nouvelle Confiture Parisienne bourrée de vitamine C qui envoie vertement balader l’année 2020.
Bah oui, parce que bon, crotte et flûte, on a beau être bien éduqué et manger à la petite cuillère avec l’auriculaire bien dressé, cette crise sanitaire, son cortège de confinement et d’attestations pénibles, tout cela commence à nous courir sacrément sur le haricot.
Alors voilà : faisons confiance à la nature. Et la nature, pour battre les virus malpolis qui s’intrusent sans permission dans nos sinus elle nous a donné la vitamine C. Richement défensive et richement présente, oui plus que dans l’orange qui en est pourtant bien pourvue, richement présentes disions-nous dans le yuzu et le kiwi cette vitamine est la meilleure alliée de votre corps pour affronter les frimas et l’année qui vient.
Une confiture verte comme l’espoir fabriquée dans la joie et la bonne humeur dans notre atelier parisien avec pleins de sourires qui s’affichent sur le pot pour bien lui montrer que nous ne céderons pas à la morosité.
À savourer comme une douce vengeance tartinée.
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€11.90
La véritable recette du risotto à la truffe pour 2 personnes. Cuisiné comme le veut la tradition, rapide et pratique à préparer. Fidèle reproduction de la recette originale du restaurant étoilé « Da Beppe » à Alba (Italie).
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Cerise Kalamata X FeGH X matali crasset
€25.50L’histoire de la recette
L’avant-garde, c’est d’emmener le public le plus loin possible tout en lui procurant une satisfaction gustative dont il n’avait pas idée.
C’est chose faite avec CERISE-KALAMATA, une saveur un peu cinglée, trouvaille de FeGH.
Retrouvez le mariage singulier d’une cerise bigarreau charnue et d’une grande olive racée en provenance de Kalamata en Grèce.
Un non-sens a priori ? Plutôt une révélation lorsqu’on la goûte. Et un vrai casse-tête en confection : dénoyautage délicat des cerises à la main une par une pour bien garder la pulpe entière, éminçage des olives de Kalamata en julienne: ce condiment confituré de Noël méritait bien un sacerdoce.
Quant au pot pas tout à fait comme les autres, on a décidé de faire appel à matali crasset qui a revisité le pot iconique avec un dégradé délicat laissant, pour la première fois, entrevoir un peu de confiture dans un mince espace de transparence.
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TAPENADE D’OLIVES NOIRES PIMENTÉE
€8.80Une tapenade unique…
Comme pour le citron confit, qui n’a jamais goûté de la tapenade ? Et pourtant… Si je vous disais que la tapenade à la harissa « made in THP » ne ressemble à aucune autre ? Lionel Levy, l’un des plus grands chefs marseillais, pourrait en témoigner. Nous procédons à la transformation des olives noires, soigneusement sélectionnées, puis nous y ajoutons les ingrédients habituels et enfin, nous ajoutons une touche pimentée. La puissance de notre harissa est à peine atténuée, mais l’ensemble est tout simplement savoureux. Et se laisse déguster sans modération…
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CRÈME DE CITRONS CONFITS À L’HARISSA
€8.80A la (re)découverte du citron…
Cela a été le premier produit à élargir notre gamme : le citron confit à la harissa. Pourquoi ? Car nous voulions créer une version tartinable de cet agrume que l’on connaît si bien, et dont les vertus nutritives sont sans cesse vantées. Pour cela, nous utilisons des citrons bio, et nous les faisons confire directement avec notre harissa. L’acidité du citron est ainsi boostée par la puissance de nos piments. Vous pourrez utiliser notre citron confit à la harissa en condiment, pour accompagner vos meilleurs plats, votre saumon fumé, etc… Ou simplement le déguster sur un toast. Et ainsi (re)découvrir toutes les saveurs du citron…
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€8.80
La harrissa à toutes les sauces…
Si vous aimez assaisonner vos plats, si vous aimez notre harissa, alors vous adorerez notre huile d’olive à la harissa. L’huile vierge utilisée est légèrement fruitée, mais elle s’imprègne parfaitement de notre harissa, en témoigne sa couleur, et laisse ainsi tous les arômes ressortir. Idéale pour pimenter vos pizzas, vos vinaigrettes et tous vos plats.
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€10.00
Une recette inédite comme un cadeau tombé du Ciel, des ingrédients soigneusement sélectionnés, une fabrication 100 % artisanale, plusieurs années d’ajustements pour finalement obtenir un produit unique et authentique à la fois : la harissa Tava Hada Pipelta – « mieux un bon piment piquant qu’un grand plat de courges » en araméen – saura égayer vos papilles en même temps qu’elle relèvera chacun de vos plats.
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€8.60
Tomates 100 % françaises.
Sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur.
Cultivées, cueillies à la main et conditionnées par à Chemilly-sur-Yonne. -
€10.90
Cornichons 100 % français.
Sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur.
Cultivés, cueillis à la main et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne. -
€10.90
Cornichons 100 % français.
Sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur.
Cultivés, cueillis à la main et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne. -
Cornichons Fins au vinaigre de Chardonnay
€12.90Cornichons 100 % français.
Sans herbicide, sans insecticide, sans conservateur.
Cultivés, cueillis à la main et conditionnés à Chemilly-sur-Yonne.
